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Cocina de autor

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Información relacionada con Cocina de autor....

empresa:	Cabernet
dirección:	Jorge L. Borges 1757 - Palermo
localidad:	Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina
telefono:	4831-3071
email:	cabernetrestaurant@ciudad.com.ar
web:
descripción:	Platos destacados: Ensalada de espinacas con salmón ahumado y huevos poche, tibias con frutos de mar, Fricassé de pollo con cítricos, medallón de lomo con salsa cabernet, merlusa negra con papas batidas al basilico, risotto de osobuco, ravioles de rúcula con manteca de hierbas y panceta crujiente, queso camembert regozado sobre salsa de tomates y hongos, langostinos en masa filo.

empresa:	Campo Bravo
dirección:	Honduras 5600 - Palermo
localidad:	Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina
telefono:	4576-5460
email:	palermo@campobravo.com.ar
web:
descripción:	Platos destacados: Principal: ojo de bife, sorrentinos de lomo con salsa crema de albahaca. Postre: texturas de chocolate.

empresa:	Omm
dirección:	Honduras 5656 - Palermo
localidad:	Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina
telefono:	4774-4224
email:	comerenomm@yahoo.com.ar
web:
descripción:	Platos destacados: Entrada: tapeo (provoleta con camarones al ajillo; bruscheta de jamón crudo; rol de espárragos, panceta y queso azul; hamburguesitas de salmón con eneldo). Principal: bife de chorizo con cebollas, morrones, batatas y choclos con crocante de dijon. Postre: tabla de chocolates, torta tibia de chocolate con helado de caipiroshka.

empresa:	Juana de Oro
dirección:	Oro 2899 - Palermo
localidad:	Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina
telefono:	4 773-9392
email:	juanadeoro@gmail.com
web:
descripción:	Platos destacados: Sopa de calabazas oscuras con brocheta de langostinos. Medallón de lomo, queso brie fundido y revuelto de papas y cebollas. Helado frito de crema con crocante de frutos secos.