Cocina de autor en el barrio de Palermo, comida de autor, recetas, cocina recetas, recetas de cocina de autor, restoran, restaurante de autor, gastronomia de autor, lugares para comer, comida, alimentos, etc....
En el corazón de Palermo Soho, un nuevo concepto en cocina gourmet te espera. Capitana te invita a descubrir la diversidad de opciones que piensa y crea día a día teniendo en cuenta cada gusto y necesidad.
Restaurante que ofrece una carta que combina sabores netos con ingeniosos modos de elaboración y presentación. Gran variedad de especialidades en coctelería.
Platos destacados: Cocina con productos orgánicos y naturales, con producción propia de chutneys, mostazas, vinagres, aceites y mermeladas. Pastas de diseño, lomos y polentas. Amplia variedad de té en hebras.
Platos destacados: Entrada: Provoleta de cabra con oliva de hierbas, cebolla asadas, tomates marinados y albahaca. Plato principal: Langostinos a la parrilla, oliva extra virgen, limón y tomillo. Atún rojo sellado al grill con vinagreta de lima, cilantro y endivias. Cordero patagónico braseado 4 horas, jugo de hierbas y cous cous tostado. Postre: Semi frio de jengibre con sirop de mango y pomelo.